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“人气王”秋葵,能减肥么?它里面黏黏的东西是啥?  

2017-03-13 14:10:05|  分类: 美食佳肴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       ------秋葵能减肥么?

  吃过秋葵的都知道,秋葵粘液真的很丰富,切开的刀前所未有的粘糊糊。这些粘糊糊的东西是什么呢?其实粘液属于粘多糖类东西,我们吃得山药,皂角米,燕麦,桃胶,海带,裙带菜等都是类似的这种物质,有一定提高免疫力等功能活性。

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  不过很多朋友问它到底能不能减肥?其实秋葵它本身没减肥作用,减肥是建立在整体饮食结构基础上的,还没有某一种单一的食物本身有减肥的作用呢。

  当然秋葵属于营养价值挺高的深色蔬菜,而且它的膳食纤维很丰富(这些粘多糖本质也属于膳食纤维类的),膳食纤维有利于增强饱腹感、抑制部分脂肪的吸收,有利于控制体重。

  而且秋葵里面还有咖啡碱,确实有一定兴奋作用,类似于咖啡,可能多多少少也能暂时性地提高点基础代谢~

  所以,秋葵营养与保健价值确实不错,但吃无妨,不过靠任何靠单一食物来减肥都是不可取的。

  ------李园园营养师

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